Innan jul så kom min bror på besök för att hjälpa mig att köpa och frakta hem julgranen, och för att baka lite pepparkakor. Vi kokade lite glögg, satte på en julfilm på tv och så fick jag äntligen inviga mina nya pepparkaksformar som jag införskaffat på loppis. 
 
 
Pepperkakor kan en ju faktiskt äta både ett bra tag innan, och efter jul. Så här är lite bilder från vårat bak. 
 
 
 
 
 
 
Några av formerna var lite ihoptryckta, men efter att vi böjt ut dem en aning blev det mycket finare kakor. Granen blev lite fylligare och grisen och bocken lite tjockare. 
 
 
 
Jag minns inte att jag någonsin gjort egen pepparkaksdeg, men jag tycker det brukar bli väldigt goda kakor även av köpe-deg. Bara en inte använder för mycket mjöl så de blir torra. 
 
 
Mycket goda pepparkakor blev det!
baka, christmas, jul, pepparkakor,

I helgen var jag hälsade på min mamma som bor ute på landet i Norrköping. Det är samma hus där jag växte upp när jag var liten, så det är alltid roligt att åka tillbaka dit.

 
 
Nu bor hon där med sina djur, och i trädgården finns både äppelträd och päronträd, och på sommaren bigarråer och smultron. Men denna höst blev det nästan bara päron. Äppelblommorna förstördes tyvärr av frosten.
 
 
 
Men nu vimlar hela gräsmattan av ätmogna päron, så min bror, Simon och jag fick i uppgift att samla ihop lite av dem.
 
 
 
Alltså tänk egentligen vad lyxigt att bara kunna ta med sig sin lilla korg ut i trädgården och fylla den med frukt! Ibland får en bara stanna upp och försöka förstå hur bra en har det egentligen. Det fanns hur mycket päron som helst!
 
 
 
Hösten är så härlig med alla färgglada löv, och den låga, gyllene solen.
 
 
Ronja följde också med ut på päronjakt.
 
 
 
 
Den korgen fyllde vi snabbt!
 
 
Sen så blev det päronpaj med vaniljsås! Mums!

 

höst, paj, päron,

Efter min lyckade svamputflykt fick jag med mig massor med svamp hem. Men det betyder ju också att en måste ta hand om det sen. Först rensa, och sen spara på något sätt.

 

 

 
 
Jag valde att torka min svamp. Jag bredde ut dem på lite papper och lät dem stå så någon vecka tills de torkat ihop och pappret sugit upp vätskan. Prefekt! Och så lätt! Sen kan en bevara svampen i en fin glasburk.
 
 
 
 
Vissa steker upp svampen i lite smör och fryser in dem, men jag tyckte det kändes lättare att torka.
 
 
 
 
Jag kokade en super god kantarellsoppa och frös in några portioner av den istället. Den blev så god! Superkrämig och smaksatt med purjolök och rosmarin. Mums!!
kantarell, svamp, trattkantarell,